Korea SelatanKulinerKuliner Khas

Yuk Cari Tahu Apa Saja Makanan Khas Korea Selatan

Korea Selatan memilliki banyak kejutan untuk para pecinta kuliner. Saking terlalu banyaknya kuliner lezat yang tersedia, foodies kadang kebingungan mau coba yang mana dulu. Nah, supaya kamu tidak bingung, lihat referensi beberapa makanan favorit khas Korea Selatan yang wajib dicoba di bawah ini.

#1 Tteokbokki, Odeng and Sundae

Sumber: milkandcardamom.com
Sumber: @beymipot

Jajanan lokal yang menjadi menu favorit wisatawan yaitu tteokbokki (kue beras), odeng (otak-otak) and sundae (blood sausage). Jajanan ini sama-sama lezat, harganya murah dan dapat dijumpai hampir di setiap gerai makanan pinggir jalan. Jika tteokbokki dan odeng cukup jelas terbuat dari apa, sundae sangat menarik perhatian karena tidak semua wisatawan menyukai menu yang satu ini.

Sumber: sumabeachlifestyle.com

Bagi para penduduk asli Korea Selatan, sundae merupakan makanan pokok mereka yang diolah dengan berbagai cara antara lain seperti digoreng kering, dikukus dan masih banyak lagi. Saat penyajiannya terkadang mereka menambahkan sup dan menu lain.

#2 Kimbap

Sumber: dinnerwithweijia.com

Kimbap adalah rumput laut yang digulung bersama nasi di dalamnya (kim berarti rumput laut dan bap berarti nasi). Kimbap diisi berbagai macam jenis sayuran seperti timun, wortel, lobak ditambah dengan pilihan daging dan telur. Seluruh bahan tersebut kemudian dicampur dengan minyak wijen, garam dan bawang putih sehingga memiliki cita rasa yang unik khas Korea Selatan.

#3 Jjamppong

Sumber: freakzspeaks

Kamu pecinta pedas wajib mencoba menu yang satu ini. Semangkuk mie yang disajikan dalam porsi cukup besar dan diisi berbagai jenis seafood di dalamnya, serta dilengkapi dengan kuah sup yang panas dan pedas. Top markotop!

#4 Bibimbap

Sumber: 123countries.com

Bibimbap memiliki banyak variasi penyajian di masing-masing tempat, tetapi secara keseluruhan bibimbap merupakan sayur mayur, rumput laut dan tauge yang dicampur diatas nasi dengan topping telur, minyak wijen, cuka wijen, dan bumbu. Semua bahan tersebut dicampur bersamaan sehingga dinamakan bibimbap (nasi campur). Pastikan kamu menyantapnya di atas hot stone pot agar mencicipi penyajian khas Korea Selatan.

#5 Jajangmyeon

Sumber: maangchi.com

Hidangan mie yang terkenal lainnya dari Korea Selatan adalah jajangmyeon. Mie yang disajikan dengan saus chunjang (pasta kacang hitam dan memiliki rasa asin) yang disajikan bersamaan dengan sayuran dan terkadang menggunakan daging babi. Jajangmyeon sangat dicintai masyarakat Korea Selatan dan terkadang disajikan di beberapa momen khusus seperti black day, semacam penolakan terhadap perayaan valentine sebagai wujud simpati terhadap orang yang belum memiliki pasangan.

#6 Dak Galbi

Sumber: maangchi.com

Menu ini cocok untuk dinikmati beramai-rami. Dak Galbi terdiri dari tumisan ayam pedas, kue beras, kentang manis, bawang bombay, kol dan sayuran lainnya. Di beberapa tempat bahkan menambahkan keju! Saat kamu selesai menyantap ayamnya, chef akan mengambil menu yang tersisa lalu menambahkan saus dan sayuran, dan diracik menjadi nasi goreng. Kamu dan teman-teman pasti merasa puas dan kenyang.

#7 Samgyeopsal

Sumber: Swiss Hansik

Menu yang pastinya paling digemari masyarakat Korea Selatan, samgyeopsal merupakan bagian daging perut babi yang dibakar. Masyarakat Korea Selatan rata-rata mengkonsumsi 21 kg samgyeopsal per tahun! Samgyeopsal dibakar bersamaan dengan bawang putih dan bawang bombay disampingnya. Setelah matang perut babi yang renyah dan lembut dibungkus dengan daun selada atau daun wijen dan diberikan topping kimchi, bawang putih dan acar diatasnya, lalu dicelupkan dalam saus pedas supaya lebih nendang!

#8 Chimaek

Sumber: bonappetit.com

Chimaek merupakan kombinasi dari kata “chi” yang berarti chicken dan “maekju” yang berarti bir. Begitu banyak gaya dan variasi penyajian chimaek, tetapi pada dasarnya adalah ayam goreng khas Korea Selatan yang berwarna kecokelatan, garing disajikan dengan nasi. Sesuai namanya, akan lebih nikmat jika disantap sambil meminum bir dingin yang menyegarkan.

#9 Samgyetang

Sumber: thatfoodcray.com

Sup ginseng yang disajikan dalam mangkuk panas ditambahkan potongan daging ayam dan nasi. Samgyetang ini sangat cocok disantap saat kamu berlibur ke Korea Selatan pada musim dingin. Menariknya samgyetang malah banyak dikonsumsi saat musim panas oleh penduduk setempat, mereka beranggapan bahwa api harus dilawan dengan api. Mereka mengkonsumsinya untuk tetap menjaga suhu tubuh mereka dari udara luar yang panas.

#10 Naengmyeon

Sumber: seriouseats.com

Waktunya untuk menu sajian favorit musim panas, Naengmyeon adalah mie dingin. Untuk menyiapkan naengmyeon, mie dibilas dengan air dingin lalu dicampurkan dengan minyak, cuka, kecap, dan sayuran. Tersedia rasa pedas dan tidak pedas, beberapa menyukai penyajian yang kering dan sebagian menyukai dengan kuah kaldu dingin. Solusi hidangan musim panas yang menyegarkan!

Gimana seru kan berpetualang kuliner lezat di Korea Selatan?

Tapi lebih seru lagi kalo kamu bisa kulineran sekaligus belajar memasak di negeri gingseng Korea Selatan bersama KKday, ayo booking kelasnya dengan klik link berikut ini!

OME Cooking Lab Cooking Class – Korean Cuisine