AsiaChinaHong KongKulinerKuliner KhasMusiman

Tengok Rahasia di Balik Kelezatan Dessert Khas Hong Kong Yuk!

Kamu penasaran gak sih, kenapa rasa dessert khas Hong Kong itu bisa seenak dan semenagihkan itu? Lihat di sini yuk!

Dessert Khas Hong Kong: Mango Tofu Pudding
Mango Tofu Pudding at Honeymoon Dessert (Flickr/ Karendotcom127)

Kita semua tahu Hong Kong adalah surganya makanan, tetapi tahukah bahwa dessert khas Hong Kong memiliki cita rasa yang luar biasa enak? Mau tahu rahasianya? Lihat di bawah yuk!

Dessert Khas Hong Kong: Mango Pomelo Dessert
Mango Pomelo Dessert (Flickr/liminchiu)

1. Setiap Mangkuk Dessert Memiliki Khasiat Tersendiri

Dessert Khas Hong Kong: Longan and Egg Dessert
Longan and Egg Dessert known to deal with insomnia (Flickr/Pooi Wang Chan)

Dessert khas Hong Kong biasanya lebih dari sekedar campuran buah atau apapun yang direbus bersamaan dengan air gula. Setelah itu, beberapa dessert khas Hong Kong dibuat dari bahan musiman yang dipilih secara khusus sehingga memiliki manfaat yang baik untuk tubuhmu! Red Bean Soup misalnya memilki khasiat yang dapat membantu memperbaiki dan memperlancar sirkulasi darah.

2. Penyajian Panas atau Dingin

Dessert Khas Hong Kong: Yin & Yang, Almond paste mixed with Sesame paste
Yin & Yang, Almond paste mixed with Sesame paste (Flickr/Ray Yu)

Pernahkah kamu bertanya-tanya semangkuk dessert yang sama bisa memberi rasa yang berbeda, tergantung kita menikmatinya dalam keadaan panas atau dingin? Hal tersebut bisa terjadi karena perbedaan level rasa manis pada dessert yang disajikan panas dan dingin. Dessert yang disajikan dalam kondisi panas akan cenderung lebih manis dibandingkan dessert yang dingin, pokoknya terserah selera kita!

Wisata kuliner lezat dan komplit di Hong Kong yuk!
MISTRAL RESTAURANT Lunch & Dinner Buffet
Macau Tower’s 360° Café Buffet Dinner and Entrance Tickets
Bambu restaurant Lunch/Dinner Buffet
[Macau Tower] VIP SkyHigh Package
Macau Sands Hotel 888 Lunch/Dinner Buffet

3. Jenis Gula yang Digunakan

Dessert Khas Hong Kong: White Fungus Snow Pear Dessert
White Fungus Snow Pear Dessert (Flickr/Alpha)

Berbagai dessert di Hong Kong menggunakan jenis gula yang berbeda-beda di setiap menunya. Gula putih adalah salah satu gula yang paling sering digunakan pada dessert. Namun, setiap gula memiliki rasa dan warna bawaan yang berbeda. Contohnya, gula batu yang digunakan pada menu White Fungus Bird’s Nest (semacam es sarang burung), memberikan warna yang jernih dan natural, sedangkan brown sugar digunakan pada menu Sweet Potato Dessert dapat memberikan warna dan aroma yang nikmat.

Dessert Khas Hong Kong: Sweet Potato Dessert
Sweet Potato Dessert (Flickr/Benan)

Bagaimanapun olahannya, semangkuk dessert tak akan gagal menceriakan harimu, entah kamu sedang bad mood atau tidak, tak ada waktu yang salah deh untuk kamu menikmatinya!

Pengalaman seru di Hong Kong yang tidak boleh kamu lewatkan!

Fajar Nugroho
Domo! I'm a writer who has been living in this small universe since 24 years ago. I really into music, Liverpool FC and comedy in general. Throw any bad jokes at me, I'll laugh as loud as a Kong would do! Probably(?)