Etika MakanJepang

Kamu Sudah Tahu Etika Makan di Jepang Belum?

Jepang terkenal sebagai negara yang menjunjung tinggi nilai kesopanan, begitu pula dengan menikmati makan. Berbeda dengan restoran Jepang yang biasa kita temui di sini, ada baiknya kamu mencari tahu terlebih dahulu etika makan di Jepang bagaimana.

1. Gunakan Peralatan Makan yang Benar

Sumber: jpninfo.com

Setiap rumah tangga di Jepang memiliki aturan penggunaan tersendiri terhadap jenis set mangkuk dan sumpit yang mereka gunakan. Jepang biasanya memiliki seperangkat peralatan terpisah untuk tamu, jangan makan dari mangkuk yang salah ya!

2. Berhati-hati Menggunakan Sumpit

Sumber: independent.co.uk

Kurang sopan hukumnya bagi dua orang saling berebut makanan yang sama diwaktu yang bersamaan atau memilah-milah makanan dari sumpit ke sumpit. Hal ini berhubungan dengan tradisi pemakaman Jepang dimana ketika proses kremasi selesai, anggota keluarga memilih tulang dari abu dan memindahkannya ke guci menggunakan sumpit. Hanya di situasi inilah menggunakan sumpit untuk memindah-mindahkan diterima.

Sumber: ribenbang.com

Jepang memiliki perlakuan yang sangat khusus terhadap sumpit yang mereka gunakan, di atas ada 10 hal yang harus kamu ketahui. Beberapa diantaranya jangan menunjuk seseorang dengan sumpitmu, jangan menjadikan sumpitmu layaknya stik drummer saat berada di meja makan, jangan menjilat atau menggigit sumpitmu dan masih banyak lagi aturan lainnya.

Sumber: Hirokomama

Saat kamu telah selesai menggunakan sumpit, jangan langsung meletakkannya! Kertas dalam budaya Jepang ini dimaksudkan untuk menjadi alas atau tempat beristirahat sumpit saat tidak digunakan, terlebih dahulu kertas dilipat seperti bentuk di atas!

3. Tidak Meludahkan Tulang dari Makananmu

Sumber: portandfin.com

Hal ini dianggap kurang sopan saat kamu meludahkan tulang dari makananmu ke piring. Maka sebaiknya kamu mengambil tulang keluar dari mulutmu menggunakan sumpit, baru meletakkannya di atas piring. Masyarakat Jepang tidak memiliki kebiasaan menggerogoti tulang, mungkin beberapa diantara mereka akan marah jika kamu melakukan hal itu di depan umum.

4. “Slurrrp”

Sumber: The Dallas Morning News

Tidak seperti di Indonesia dimana ibu kita selalu mengingatkan untuk tidak bersuara saat makan, menyeruput mie di Jepang merupakan bentuk apresiasi kepada chef bahwa kamu menikmati makanannya. Bahkan, beberapa restoran tidak akan memberikan kamu sendok sehingga pengunjung dapat langsung menikmati dan minum sup langsung dari mangkuk.

5. Melepas Alas Kaki

Sumber: hoshinoresorts-magazine.com

Banyak ruang di restoran Jepang memiliki ruang tradisional washitsu, jadi selalu ingat untuk melepas alas kaki/ sepatumu terlebih dahulu sebelum memasuki ruangan ya. Ini untuk menjaga kebersihan lantai tatami restoran.

Sumber: tachcaphe.com

Ada juga tempat khusus untuk menyimpan sepatumu dengan baik di sana. Setelah melepas sepatumu, mungkin kamu akan duduk di bawah sambil memperbaiki letak sepatumu, dan pastikan posisi sepatumu menghadap ke luar agar tidak menghalangi jalan. Jika kamu tidak menempatkan sepatu secara teratur bisa di anggap kurang sopan.